Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

кошка

Заглавный пост, модераторское.

1. Прежде чем постить сюда - читайте правила. Правила внятные, четкие и не сложные.
2. О том, что не указано в правилах, но тоже стоит упоминания: никому не интересны посты вида: две строки текста, два фото. Модераторы пропустят/не пропустят такой пост, но в любом случае - это правда никому не интересно.
3. Мы знаем о проблемах с известным форумом talks.guns.ru и о продавцах, которые внезапно лишились площадки для продаж. НО это коммьюнити не столько для продаж, сколько для обмена информацией. Обязательно соблюдайте правила размещения постов о торговле, в случае их неоднократного несоблюдения модераторы будут отклонять посты без объяснения причин.
4. Здесь не принято мериться понтами. Если вы увидели пост от новичка, который приобрёл Viking Nordway/Кизляр/Ворсму и счастлив, не надо в комментариях рассказывать какой он нищеброд.
5. Здесь не принято новичкам рассказывать какие они ущербные. ВСЕ, без исключения, когда-то были новичками. Относитесь к ним с уважением и терпением. Если не можете этого сделать - просто пролистывайте пост.
6. Здесь не принято выражаться матом. Я лично буду отклонять любые посты, где есть мат, и буду банить комментаторов, которые выражают свои мысли матом. Если ваш коэффициент развития не подразумевает умение выражаться без мата, то идите в другие социальные сети.
7. Здесь не приветствуются комментарии вида: "Фууу, че такой скучный/ненужный/не юморной/не интересный пост". Можете написать лучше - просто пишите.
8. Здесь никогда не будет демократии.
#mototurist_spb
  • zmey78

Новая жизнь старого ножа


Как-то обратился ко мне один знакомец, мол, знаю ты ножи иногда делаешь, есть у меня один любимый, но он невзрачный, хочу ему малость красоты придать. Сделаешь? - сделаю.
Показывает нож.
Обычный, из хозяйственного магазина, производная от MORA с надписью KAMASA Tools на клинке.
Модель помоему K2810, ножный потеряны давно.... Вобщем я взялся его немного облагородить.
Collapse )
kartograf, Kart

Порезушки К390. Delica Spyderco.

Вот приехали к нам Делики, Эндуры и Энделы из К390. Возник интерес потестить, как я понимаю, сталь не то чтобы новая, а наоборот уже хорошо всем известная, но мне не попадалась. Поэтому было принято решение порезать ей всякое, посмотреть чем в этот раз удивляют.

Итак, всем известный ножик Делика 4. Сталь от компании Бохлер, К390. Хим состав (данные с сайта спаев): Углерод 2,47%, Хром 4,2%, Кобальт 2%, Магний 0,4%, Молибден 3,8%, Кремний 0,55%, Вольфрам 1%, Ванадий 9%.

Collapse )

kartograf, Kart

Kershaw Camp 5. Полевой "универсал".

В последние годы, мне очень симпатичны фолдеры от Кершей. Есть что выбрать и по дизайну, материалам и по ценовым категориям. Вот с фиксами все скромней, в памяти всплывают очень немногие: дайверский кинжальчик, типа тактический "столовый нож" Милитари Бут Найф (очень смешной дистрофик), кенонионовский Эхо и достаточно дорогие мачетообразные тесаки (хоть и очень красивые). Кухонники, филейники в счет не берем, это, все же специализированные ножи. Может через призму времени что-то и не вспомнил, но давайте будем жить в настоящем, без оглядки на былые достижения.

И вот  наконец мне попал в руки фикс с названием Camp похожий на нож, а не на меч. На сайте производитель наскирдовал ему задач, сколько не жалко. Тут и выживание, и обустройство лагеря и даже бушкрафт, не забыв впрочем обобщить "для любой активности в аутдоре". Но отбросим маркетинг, и взяв в руки посмотрим что же за ножик им получилось сделать.

Модель Camp 5 - фуллтанг, с накладками и в ножнах из армированного стекловолокном нейлона.


Collapse )
kartograf, Kart

Порезушки CPM REX 45. Para 3 C223PBORE Spyderco.

Сама модель уже обозревалась и поскольку все габариты и геометрия соблюдены достаточно точно, пилить новый обзор ради другой стали на клинке и цвета фрн-рукояти не имеет смысла. Предлагаю сразу перейти к тестированию материала клинка, который тут собственно виновник торжества, т.е. спец-выпуска.

Для тестирования хочется подобрать материалы которые встречаются большинству в обыденной жизни. Это непросто, так как чаще всего мы режем еду. А среди продуктов трудно найти что-то сильно изнашивающее режущую кромку, поскольку материал клинка заявлен как "super-high-speed particle metallurgy tool steel".

Первой мишенью была выбрана вяленая речная рыба, для тестирования она подходит лучше морской, тем что по технологии приготовления попадает к нам в первозданном виде - с чешуей и плавниками. В этот раз попалась плотва, леща к сожалению не было (он крупнее, соответственно хребет и плавники у него толще, что интересней для теста).

Collapse )
kartograf, Kart

Рукоять как статус. Мысли вслух.

На заре человечества, человек начал использовать инструменты для работы. Которая, как известно и превратила его из обезьяны в нынешнее состояние. Как утверждают ученые, одним из первых был нож и прочий режущий инструмент из кремня или обсидиана. Ближе к неолиту нож получил рукоять. С ней удобнее, значит можно сделать больше работы и получить больше материальных благ. Развиваясь общество переходило от стайной к более высокоорганизованной иерархии. Имея определенный статус человек сразу захотел его подчеркнуть. Допустим ты красив по тогдашней моде, крепок и мускулист, одеваешься в не худшие шкуры. А как ещё? Автомобилей нет, смартфонов тоже, драгоценности пока не в ходу. Значит надо выделятся оружием и инструментом. Вот сделал Короткая Морковка рукоять из дерева и все понимают - лузер-собиратель, веган и подкаблучник. Отломать от дерева ветку - дело не хитрое. А Бычий Член, наоборот, смастерил рукоять из рога оленя - совсем другой коленкор. Мужчина хоть куда, удачливый охотник, такому любая баба даст, еще в очередь выстроятся, можно самую толстую выбрать. Все просто: жратвы от пуза, с мясом, шкурами, мехом, потенция у него от белковой диеты - хоть гарем заводи, детишки штампуются как горячие пирожки.  А всего-то - рукояточка...

Пролетели эпохи, но статусные цацки по прежнему в ходу. Ножами больше всех пользуются бабы на кухне, веганы не то что с деревянной рукояткой, чаще вообще без ножа. А уж людей которые самостоятельно делают себе нож - вообще исчезающе мало. Но в памяти глубоко сидят наработанные предками подходы. Вот решил вполне себе современный человек сделать нож. С чего начать? Зануды с ножевых форумов начнут стебать, по поводу кричного железа, кузнечного горна и закалки в масле. А где это все взять (без нужных знакомств) в современном городе? Позвонить в агенство по коворкингу? Не смешите. Но ножевая индустрия спешит на выручку и за сравнительно небольшие деньги, можно купить готовый клинок. Благодаря традициям скандинавских стран, где ножу отдают должное почтение, большинство клинков для самостоятельной сборки ножика приезжают к нам именно оттуда. Финские "Лаури", шведская "Муранив", норвежская "Бруслетто". Можно и другое поискать, но повторюсь,  у нас это самое доступное и простое для первого опыта. Кроме того, "сканди" как частный случай идеального клина,  дает нам значительную фору во всех прочих составляющих (типа сорта стали, для многих ножеманов являющимся принципиальным до боли фетишем).

Фотообзор.
kartograf, Kart

Фотообзор. Карманный скальпель.

Небольшой, изящный фикс от молодого мастера Дениса (Den777) Морозова.

У меня сразу возникла ассоциация со скальпелем. Тема ножиков по виду и функционалу схожих с известным медицинским инструментом сейчас популярная и тиражируемая. Если вспомнить розовощекое детство, то одной из мальчиковых острых игрушек был и скальпель. По причине достаточной распространенности,  доступности, и несомненного удобства для прецизионных задач, он массово использовался не только медиками и ветеринарами но и инженерами, чертежниками, картографами - всеми кто работал карандашом и пером по ватману и кальке, архитекторами, скульпторами и макетчиками - по глине, гипсу и пенопласту.

Collapse )